Những thực phẩm chống viêm nhiễm mà bạn nên biết

Viêm nhiễm là một trong những triệu chứng bệnh "tàn phá" cơ thể
Khi cổ họng và miệng của bạn bị viêm, thường thì chúng ta sẽ có phản ứng đầu tiên là "uống một số loại thuốc chống viêm " nào đó để giải quyết vấn đề. Trên thực tế, có một số thực phẩm có thể làm giảm chứng viêm mãn tính trong cơ thể, vì vậy bạn không cần phải biến mình thành một "lọ thuốc". Triệu chứng viêm xảy ra trong cơ thể khá phổ biến, nó sẽ khiến cho các chức năng hoạt động kém hiệu quả, lâu dần cản trở các cơ quan cơ thể, phá hủy và gây ra nhiều rắc rối. Do đó, việc chống viêm và nhận biết chúng là điều cực kfy quan trọng trong quá trình chăm sóc sức khỏe.
Bài viết này của chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe Đàm Quế Quân, giám đốc khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Trung tâm số 1 Thiên Tân (TQ) về danh sách thực phẩm hữu ích này.
Danh sách thực phẩm có tác dụng chống viêm tốt nhất
1. Các loại cá
Axit béo omega 3 có thể ức chế viêm, cá hồi, cá mòi, cá tuyết,… rất giàu các chất như vậy. Những người bị viêm mãn tính hãy nên thường xuyên bổ sung các loại cá này vào thực đơn hàng ngày.

2. Các loại hạt thô
Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc thô chưa tinh chế có tốc độ tiêu hóa chậm, ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột ngột và giúp kiểm soát viêm.

Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm kê và gạo nâu. Một số loại đậu chất lượng cao, chẳng hạn như đậu đỏ, đậu xanh, đậu Hà Lan... rất giàu vitamin B, magiê, kali và chất xơ hòa tan, chỉ số đường huyết thấp, có lợi cho việc chống viêm.

............................................................................

3. Các loại trái cây và rau quả
Tất cả các loại rau lá xanh đều giàu magiê, giúp giảm viêm. Táo, cam quýt, nho và các loại rau lá xanh đậm rất giàu polyphenol, cà rốt, bí ngô và các thực phẩm màu vàng cam khác rất giàu carotenoids. Cả hai chất này đều có lợi cho việc giảm viêm.

Nên tiêu thụ 300 đến 500 gram rau và 200 đến 350 gram trái cây mỗi ngày.
4. Trà
Trà trắng, trà xanh, trà ô long và các loại trà khác đều là thứ đồ uống hàng ngày rất giàu catechin, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

5. Một số gia vị
Gừng, tỏi, ớt, quế và các thành phần khác chứa rất nhiều chất chống viêm tự nhiên, chẳng hạn như curcumin, có thể thêm vào các món ăn đúng cách khi nấu ăn sẽ có tác dụng chống viêm tuyệt vời.

............................................................................